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河南科爾微波科技有限公司
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隧道式肉脯微波殺菌設(shè)備

參   考   價: 78000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地周口市

更新時間:2024-06-11 10:33:43瀏覽次數(shù):268次

聯(lián)系我時,請告知來自 化工機械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品新舊 全新
結(jié)構(gòu)類型 臥式 產(chǎn)品大小 大型
自動化程度 全自動 干燥方法 機械法,化學(xué)法,加熱法,冷凍法,其他
微波輸出功率 50KW 微波頻率 2450KW
傳動速度 1-5m/s 適用物料 通用
加熱方式 傳導(dǎo)式 操作方式 連續(xù)式
隧道式肉脯微波殺菌設(shè)備 微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍

名稱

詳述

設(shè)備型號

KER-SQ-50KW

設(shè)備尺寸

9000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

箱體尺寸

5000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

50KW

控制方式

按鈕操作,視頻顯示,溫度顯示

傳輸帶寬度

1000mm

傳輸速度

0.1~5m/min

工作環(huán)境

0~40℃、相對濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 (國標(biāo))

加工產(chǎn)量

脫水量50kg/H左右

耗能

50度電

適用

肉脯

隧道式肉脯微波殺菌設(shè)備 微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍,從而延長其貨架期。細(xì)菌、成蟲與ren何生物細(xì)胞一樣,是由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成份,含量在75-85%,因為細(xì)菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行,而細(xì)菌的生長繁殖過程,對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴散、滲透吸收作用來完成的。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-90℃,時間約90-180秒。
    隧道式肉脯微波殺菌設(shè)備是一種gao效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、zao作方便和新技術(shù)。微波殺菌機的特點是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料中的xi菌殺死,設(shè)備占地小,無污染,cao作簡單;不需要預(yù)熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。


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