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山東立威微波設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品: 食品級大型微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波脫水設(shè)備,五谷雜糧隧道式熟化殺菌生產(chǎn)設(shè)備等

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食品行業(yè)微波設(shè)備

微波肉食系列殺菌設(shè)備

化工行業(yè)微波設(shè)備

農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)微波設(shè)備

陶瓷行業(yè)微波設(shè)備

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醫(yī)藥行業(yè)微波設(shè)備

肉制品脫脂設(shè)備

竹木類微波設(shè)備

微波烘干設(shè)備

微波干燥設(shè)備

微波烘干殺青設(shè)備

微波殺菌設(shè)備

微波加熱設(shè)備

公司信息

聯(lián)人:
梁經(jīng)理
址:
山東省濟南市天橋區(qū)小魯莊工業(yè)園三區(qū)18號
編:
250000
鋪:
http://www.szjr123.com/st53776/
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五谷雜糧綠色食品開始崛起了-什么設(shè)備能生產(chǎn)呢

2016-9-30 閱讀(2052)

隨著人類對健康的重視,越來越多的人開始選擇純綠色的五谷雜糧作為主食了,隨著人們生活的需求五谷雜糧類的產(chǎn)品越來越多,越來越豐富,那這些無辜雜糧到底是用什么設(shè)備烘焙的呢?安全嗎?衛(wèi)生嗎?下面就讓我們帶著這些疑惑來給大家下山東立威微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的五谷雜糧微波熟化殺菌設(shè)備。下面我們就以大家常吃的大豆來舉例說明。

 (設(shè)備展示)

大豆微波熟化設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。微波加熱技術(shù)是利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內(nèi)部,加熱達到生產(chǎn)所需求的一種新技術(shù)。常用的微波頻率有915MHz和2450MHz。

大豆微波熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波熟化烘烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 黃豆微波熟化烘烤設(shè)備同樣具有殺蟲殺菌的功能,微波殺菌機理主要包括熱效應(yīng)理論和非熱效應(yīng)理論。熱效應(yīng)理論認為微波具有高頻特性,當(dāng)它穿透介質(zhì)時,水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運動,相互摩擦產(chǎn)生熱量,從而導(dǎo)致溫度升高,使微生物的蛋白質(zhì)、核酸分子改性或失活,從而殺滅微生物。非熱效應(yīng)理論主要有細胞膜離子通道模型和蛋白質(zhì)變性模型。前者認為微波對細菌的生物反應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電子分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此不能正常代謝,細菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而。后者認為,微生物中的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)和水等極性分子在高頻率、強電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質(zhì)分子團的旋轉(zhuǎn)或振動,使其蛋白質(zhì)分子變性,從而達到殺菌目的。

 

微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
功能及特點
具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng),自動糾偏系統(tǒng),自動報警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),監(jiān)視系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換.編程系統(tǒng).微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機流水線作業(yè),操作簡單,產(chǎn)量高。
本公司生產(chǎn)的微波干燥設(shè)備的設(shè)計是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率(初始含水率、zui終含水率)以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進行設(shè)計。
首先由我們的技術(shù)人員在自己的實驗中心進行參數(shù)模擬試驗,確定干燥工藝參數(shù),選擇合理的結(jié)構(gòu)形式、計算微波功率分布和確定排除萬難濕氣流量。確保微波能量能得到*使用,生產(chǎn)出的產(chǎn)品。
備己成功地在食品工業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、木材、陶瓷工業(yè)、蜂窩陶瓷干燥、化工、制藥等行業(yè)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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