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山東立威微波設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 食品級(jí)大型微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波脫水設(shè)備,五谷雜糧隧道式熟化殺菌生產(chǎn)設(shè)備等

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公司信息

聯(lián)人:
梁經(jīng)理
址:
山東省濟(jì)南市天橋區(qū)小魯莊工業(yè)園三區(qū)18號(hào)
編:
250000
鋪:
http://www.szjr123.com/st53776/
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選用微波干燥殺菌機(jī)的原因分析

2016-9-30 閱讀(2309)

  選用微波干燥殺菌機(jī)的原因分析:
 
  1、改善勞動(dòng)條件、節(jié)省占地面積:微波設(shè)備無奈熱、無高溫、本身不發(fā)熱,無熱輻射??纱蟠蟾纳苿趧?dòng)條件,而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。
 
  2、便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn):微波食品干燥、殺菌處理設(shè)備操作簡(jiǎn)單,便于控制,沒有熱慣性,能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理,減少生產(chǎn)操作人員,降低生產(chǎn)成本。
 
  3、設(shè)備簡(jiǎn)單、工藝*:與常規(guī)殺菌相比,微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可,對(duì)廠房無特殊要求,投資少、見效快。
 
  4、節(jié)約能源:微波電能轉(zhuǎn)換效率高,一般在70%以上。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱能損耗,所以節(jié)能省電,一般可節(jié)電30-50%。微波殺菌設(shè)備
 
  5、低溫干燥殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份:微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用,相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺菌溫度在65-70℃,75-80℃或103-121℃里,時(shí)間在3-8分鐘,且能保留更多的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。
 
  6、均勻*:常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差,內(nèi)外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。微波具有穿透性能,表面和內(nèi)部同時(shí)作用,能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值,所以干燥、殺菌均勻、*。
 
  7、時(shí)間短、速度快:常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長(zhǎng)時(shí)間,物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成,電磁場(chǎng)作用下,這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場(chǎng)的極性排列取向。
 
  以上是山東立威微波設(shè)備有限公司為您的關(guān)于選用微波干燥殺菌機(jī)的原因,如還有疑問請(qǐng)我們,期待與您的洽談!


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