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上海博奧微波能設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品展示

隧道式微波殺菌設(shè)備

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  • 上海博奧微波能設(shè)備有限公司
  • 2021-11-24 12:21:49
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【簡(jiǎn)單介紹】

產(chǎn)品?介紹Productintroduction產(chǎn)品概述:上海博奧隧道式微波殺菌設(shè)備是一款低溫快速殺菌設(shè)備,具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無(wú)殘留、無(wú)污染、易自動(dòng)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)

【詳細(xì)說(shuō)明】

產(chǎn)品 ? 介紹

Product introduction

產(chǎn)品概述:

上海博奧隧道式微波殺菌設(shè)備是一款低溫快速殺菌設(shè)備,具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無(wú)殘留、無(wú)污染、易自動(dòng)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。微波在食品工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學(xué)反應(yīng)等方面。

在食品生產(chǎn)和成品儲(chǔ)存中,食品的貨架期是衡量食品質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。所以食品殺菌設(shè)備的應(yīng)用得到食品企業(yè)的重大重視,因?yàn)槭称窔⒕O(shè)備不但是食品滿(mǎn)足食品衛(wèi)生標(biāo)的設(shè)備,也是用效延長(zhǎng)貨架期的*設(shè)備。

食品殺菌常用方法有有高溫殺菌、巴氏滅菌,冷凍保鮮殺菌,電流殺菌,高壓殺菌等。但這些設(shè)備大都龐大,處理時(shí)間長(zhǎng),滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),并且有危險(xiǎn)性。同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。之前較為流行的鈷60輻射殺菌雖然電離輻射能*滅菌,但由于對(duì)輻射是否有殘留問(wèn)題,目前尚未明確,所以歐盟對(duì)輻射滅菌有所限制?,F(xiàn)在大部分的企業(yè)轉(zhuǎn)向采用微波干燥殺菌設(shè)備。

上海博奧隧道式微波殺菌設(shè)備可以使食品中的蟲(chóng)菌等微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品殺蟲(chóng)、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲(chóng)??商幚矸蹱?、片狀、顆粒狀食品、藥品等,升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變 細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。

另一方面,在微波殺菌設(shè)備的作用下,食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì)因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)性熱運(yùn)動(dòng)和性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。這就是微波殺菌原理。

博奧微波公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備為非標(biāo)設(shè)備。都是按用戶(hù)的產(chǎn)品產(chǎn)量工藝等要求,在共同進(jìn)行應(yīng)用實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)而做出周密設(shè)計(jì)和實(shí)施方案,取得用戶(hù)共識(shí)后精工制造。為此上海博奧微波設(shè)備公司可以根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的特定需求,制作不同規(guī)格、型號(hào)、用途的隧道式微波殺菌設(shè)備,歡迎來(lái)電垂詢(xún)或直接到我們博奧公司考察、洽談合作。

也許你對(duì)選購(gòu)及使用微波設(shè)備的常見(jiàn)問(wèn)題感興趣:

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技術(shù) ? 參數(shù)

Technical Parameters

產(chǎn)品規(guī)格 隧道式微波殺菌設(shè)備
輸入電源 三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
微波輸出功率 30kW(可調(diào))
微波頻率 2450MHz±50Hz
額定輸入視在功率 ≤45kVA
進(jìn)出料口高度 50mm
傳輸帶寬度 650mm
傳輸速度 0.1~5m/min
外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高) 約11630×1310×1668mm
工作環(huán)境 0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
產(chǎn)量 每小時(shí)干燥脫水30kg
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)|符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

應(yīng)用 ? 行業(yè)

Application industry

隧道式微波殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用在工農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中,農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)用廣,應(yīng)用設(shè)備有:粉狀食品干燥殺菌機(jī),干果干燥殺菌機(jī),調(diào)味品干燥殺菌機(jī)等

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