雙頭面筋測(cè)定儀

雙頭面筋測(cè)定儀用途:   

雙頭面筋測(cè)定儀廣泛應(yīng)用于食品和面筋加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門，用戶可根據(jù)自我需求自選配置。檢測(cè)程序?yàn)?0g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

雙頭面筋測(cè)定儀技術(shù)說(shuō)明:

· 攪拌器轉(zhuǎn)速 ：120±2r/min

· 離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min

· 離心工作時(shí)間：1min

· 面筋含量：兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%

· 面筋指數(shù)：在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。

· 工作電壓：AC220V±5% 50Hz

· 重量：16Kg

· 產(chǎn)品規(guī)格：400×300×240mm

雙頭面筋測(cè)定儀簡(jiǎn)介:   

    雙頭面筋測(cè)定儀是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測(cè)定法》國(guó)標(biāo)研制的一種測(cè)定小麥粉中面筋含量的儀器，主要由面筋洗染儀（單頭和雙頭兩種）、面筋離心儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、面筋烘干儀組成配套使用。