胎牛血清（FBS）是常用的血清添加劑，因為它富含生長因子、蛋白和大分子。盡管無血清和非動物來源的培養(yǎng)基也逐漸走紅，但許多細胞系未必適用，并且存在費用較高和生長較慢等缺點。那么，研究人員在評估FBS的質量時，需要考慮哪些標準呢？

對于細胞培養(yǎng)而言，血清的重要性不言而喻。它含有蛋白、生長因子、氨基酸、脂類、碳水化合物、維生素及其他組分，可以促進貼壁或懸浮細胞的生長和維持。胎牛血清（FBS）是常用的血清添加劑，因為它富含生長因子、蛋白和大分子。盡管無血清和非動物來源的培養(yǎng)基也逐漸走紅，但許多細胞系未必適用，并且存在費用較高和生長較慢等缺點。

目前，市場上存在著不同等級的FBS。由于FBS關乎細胞活力和實驗重復性等重要的參數(shù)，故在質量方面是不能含糊的。若質量不穩(wěn)定，則有可能導致實驗失敗。科羅拉多大學的癌癥生物學家Matthew Sikora就比較倒霉，因為連續(xù)幾批血清沒有通過初步篩查，他的實驗室已經(jīng)停滯了幾個月。

“僅從人力和耗材上考慮，失敗的實驗已經(jīng)浪費了超過4.5萬美元。我們認為，血清的變化也許能解釋我們?yōu)槭裁礋o法獲得一致的結果，”Sikora博士說。“研究人員若不測試他們的血清，也會陷入麻煩，付出昂貴的代價。”那么，研究人員在評估FBS的質量時，需要考慮哪些標準呢？

可追溯性

對于科學家而言，大的風險也許是FBS的純度大打折扣，這可能導致細胞培養(yǎng)實驗的效果不佳。許多FBS的賣家與多個產(chǎn)地簽訂短期供應協(xié)議來采集原材料，以便降低成本。他們將這些產(chǎn)品混合，稀釋不同來源的影響。然而，終結果就是質量不穩(wěn)定，產(chǎn)品供應和價格出現(xiàn)波動。

針對這一問題，血清行業(yè)協(xié)會（ISIA）實施了供應鏈可追溯性的行業(yè)標準，這對確保FBS各個批次的質量、安全性和重復性起了關鍵作用。一些公司提供化學分析，說明原產(chǎn)國的統(tǒng)計概率。也許的方法是追溯到動物，以確保產(chǎn)品的來源。

FBS的供應商是否在整個供應鏈中都保留原產(chǎn)地的可追溯記錄？他們是否持有文件，支持各個階段的處理、運輸和商業(yè)交易？他們能否展示*來源的可追溯性，以確保重復性和低病毒風險？在考慮購買FBS時，這都是你需要考慮的問題。

不知你是否聽說過，地域性風險評估（GBR）是定性評估一個國家或地區(qū)的動物感染疾病（如瘋牛?。┑目赡苄?。這種方法依賴世界動物衛(wèi)生組織（OIE）的監(jiān)控系統(tǒng)，將每個國家或地區(qū)的瘋牛病風險進行分類。OIE評估各個國家的獸醫(yī)服務、疾病診斷能力、覺察癥狀能力及其他因素，以避免瘋牛病的傳播。

新西蘭和澳大利亞都獲得了GBR 1級，這意味著它們目前是沒有瘋牛病和口蹄疫的。這兩個國家都是出了名的病毒風險低的國家。由于環(huán)境受到保護，以及嚴格的農(nóng)ye法規(guī)和入境要求，再加上它們都是島國，動物們不太可能受到其他地區(qū)疾病的影響。這對于那些敏感的細胞系和實驗而言特別有用。對科學家來說，好處是花在重復實驗或檢驗新批次上的時間將大大減少。

產(chǎn)品質量

對血清而言，產(chǎn)品質量尤為關鍵。由美國食品和藥品管理局（FDA）執(zhí)行的cGMP規(guī)范建立了完整體系，以確保制造過程和工廠的正確設計、監(jiān)控和控制。在購買血清時，你選擇遵從cGMP規(guī)范的供應商，以便降低產(chǎn)品混合和標簽錯誤的風險。

確保各批次一致性還涉及其他因素，包括牛群環(huán)境、食物來源以及質量控制檢測程序。正確采集血清，才能保證它天然的促進生長特性，并實現(xiàn)FBS產(chǎn)品的出色表現(xiàn)。當然，這些資料收集起來可不容易，那么你可以依靠*機構（如FDA、USDA、AQIS等行業(yè)協(xié)會）的認證，來尋找理想的供應商。

穩(wěn)定價格

有時，F(xiàn)BS的價格會大幅波動，這取決于許多因素。作為肉類行業(yè)的副產(chǎn)品，F(xiàn)BS的生產(chǎn)在本質上會受到天氣和食物供應、經(jīng)濟條件和牛群規(guī)模等各種因素的影響。如果病毒不定期再來搗亂一下，那么牛的數(shù)量必然下降，F(xiàn)BS的供應也勢必減少。此外，由于干旱導致奶牛飼養(yǎng)費用較高，農(nóng)民可能會將牛賣掉或屠宰，導致牛群數(shù)量下降。

值得一提的是，*對FBS的需求還在不斷增加。每年，大約生產(chǎn)600,000 L的FBS，其中cGMP等級的不足200,000 L，而后者正是大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)公司的要求。隨著大型制藥公司的需求上升，F(xiàn)BS的價格也在持續(xù)上漲。此時，找到一家可以提供同批次FBS的供應商是十分必要的，這既確保了產(chǎn)品供應，也在一定程度上避免價格波動。

產(chǎn)品檢測

定期的產(chǎn)品檢測當然也不能少。大家應注意產(chǎn)品的供應商是否定期進行生化、激素、病毒和功能方面的檢測，包括檢測細菌、病毒及其他微生物是否存在，以確保產(chǎn)品經(jīng)過全面鑒定。質量控制檢測也應當開展，以確保血清產(chǎn)品始終符合規(guī)定并合乎規(guī)格。

結語

總的來說，F(xiàn)BS及其他血清有可能大大影響細胞培養(yǎng)工作的質量和重復性。因此，在購買過程中，我們有必要對FBS的身世、質量以及質檢過程做到心中有數(shù)，而不僅僅被價格所左右，這樣才能改善實驗結果，節(jié)省寶貴時間。