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金銀花微波殺青設(shè)備

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  • 型號(hào) KER-SD
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 周口市

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更新時(shí)間:2020-11-26 13:25:37瀏覽次數(shù):134

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產(chǎn)品簡介

金銀花微波殺青設(shè)備 微波干燥設(shè)備設(shè)備參數(shù):
1、微波烘干殺青生產(chǎn)線總輸入功率:60KVA
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波頻率:2450±50MHz
4、微波殺青輸出功率:10KW(可調(diào))
5、微波干燥輸出功率:30KW(可調(diào))
6、用途:金銀花快速烘干、殺青處理。
7、干燥過程控制溫度:0℃~95℃

詳細(xì)介紹

金銀花微波殺青設(shè)備

 

我公司研發(fā)的一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時(shí),還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青*,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

 

綠茶微波殺青、干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備是目前精良的茶葉加工設(shè)備,在茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵的殺青和干燥兩步, 充分利用微波快速,整體加熱特性及穿透原理,使茶葉快速升溫達(dá)到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以鈍化其活性,加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,能更多保持綠茶氨基酸、*的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀; 處理時(shí)間短,殺青干燥效率高;并可采用微波進(jìn)行第二次提香,使茶葉的色澤更加自然,特別是對陳茶大大提高了茶葉的品質(zhì);并可用精良的PLC自控技術(shù),對生產(chǎn)過程中的各工步運(yùn)行時(shí)間、傳送速度、溫度等關(guān)鍵參數(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,提高茶葉處理質(zhì)量和處理效率;改善茶葉生產(chǎn)環(huán)境,提高衛(wèi)生形象水平等。微波茶葉提取設(shè)備具有更有效地提取茶葉中的有效成份,提取時(shí)間短、提取率高等特點(diǎn)。微波茶葉殺菌殺蟲主要防止用于茶葉在保存過程中生霉生蟲等現(xiàn)象。

 

微波茶葉殺青機(jī)的原理:

主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。

 

微波茶葉殺青時(shí),需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min,殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時(shí)間過長,殺青葉失水過多,茶葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。

設(shè)備參數(shù):

1、微波烘干殺青生產(chǎn)線總輸入功率:60KVA

2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1% 

 

3、微波頻率:2450±50MHz

4、微波殺青輸出功率:10KW(可調(diào))

5、微波干燥輸出功率:30KW(可調(diào))

6、用途:金銀花快速烘干、殺青處理。

7、干燥過程控制溫度:0℃~95℃

 

微波茶葉殺青機(jī)的特點(diǎn):

 

1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。

 

2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。

 

3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

 

4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。

 

5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

 

6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和xunshi鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。

 

1、微波殺青:

  微波殺青,利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(120-150攝氏度),快速(幾分鐘)鈍

化其中的氧化酶活性,使其物料成分*不因高溫而得到破壞,快速高效,一般情況下,本設(shè)備殺青

效率為100kg/h。

2、微波烘干:

  微波烘干就是將經(jīng)微波殺青后茶葉中的多余水分蒸發(fā)掉,烘干后的金銀花安全水分為10%~15%。

 

 

注意事項(xiàng):

3、殺青時(shí)鋪料不可太厚,2-3cm為宜,以免因鋪料過后水分蒸發(fā)不及時(shí)而變色;

4、在殺青過程中注意不能直接用手翻動(dòng)物料,以免變色;

5、殺青后在常規(guī)環(huán)境中攤放一段時(shí)間后再進(jìn)行烘干;茶葉、金銀花微波殺青烘干原理及優(yōu)勢:茶葉、

金銀花通過微波殺青、烘干處理后產(chǎn)品顏色鮮艷,形態(tài)飽滿,重要的是其綠原酸含量比普通烘干方式

的含量高25%。用微波殺青和烘干茶葉、金銀花,可提高干燥的成品。該原理還可用于玫瑰花的干燥提油、茶葉、金銀花殺青干燥,以及制作各種玫瑰花、茶葉、金銀花、薄荷、薰依草、康乃馨工藝品,*。

 

微波茶葉殺青烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn):

 

6.微波加熱速度快;使茶葉內(nèi)部水分生熱成為熱源,免去了熱傳導(dǎo)過程;能夠快速升溫至茶葉殺

青溫度。穿透性和選擇性加熱使經(jīng)過微波殺青烘干處理的茶葉整體均勻。

7.使用微波能生產(chǎn)節(jié)能高效,在微波加熱的過程中不被其他物料吸收,有效將能量轉(zhuǎn)化為熱能。

而且通過微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)可以同時(shí)進(jìn)行微波殺菌,對茶葉加工儲(chǔ)存都有幫助。

8.微波設(shè)備操作方便,容易控制;僅需要電就可以運(yùn)行。生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生廢水、廢氣和噪音;

無需預(yù)熱,即開即用,一機(jī)多用。

金銀花微波殺青設(shè)備

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