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山東立威微波設備有限公司

主營產品: 食品級大型微波干燥設備,微波殺菌設備,微波脫水設備,五谷雜糧隧道式熟化殺菌生產設備等

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公司信息

人:
梁經理
址:
山東省濟南市天橋區(qū)小魯莊工業(yè)園三區(qū)18號
編:
250000
鋪:
http://www.szjr123.com/st53776/
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微波殺菌設備的日常操作及使用方法

2016-9-30 閱讀(229)

微波殺菌設備
         微波殺菌設備微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重殺菌作用,相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺菌溫度在65—70。C,75—80。C或103—121。C里,時間在3—8分鐘,且能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味。例如:采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的*是46—50%,相比之下,微波處理法能達到保留*的60—90%,常規(guī)加熱法豬肝*保留值為58%,而微波法加熱則可達84%。

微波殺菌設備操作
        1、下班操作人員離開設備,一定要切斷電源總閘開關。濟南微波設備
2、對粉體料處理干燥、殺菌時,物料厚度控制2-3公斤,這樣即有利于物料的聚溫,有利于水分的及時排出,可使微波作用達到*的效果。從而節(jié)能。
3、同批需處理的物料含水率不易相差過大,這個物料會存在受熱不均的現象。
4、設備開啟微波時,開啟排熱、排濕系統,可以對使得受潮的電器件得到風干的目的,由于電器受潮而產生短路問題,損壞電器件。
5、需要處理的物料,形狀盡量保持一致。物料的形狀大小,對微波加熱均勻性問題會有一定的影響,各部位加熱越均勻,也就越省電。
6、需要采用微波殺菌設備的客戶,如果殺菌效果比太理想,可觀察物料是否水分太少,溫度不易上升,可以適當地加大物料的汗水,這樣可以快速達到微波殺菌所需要的溫度條件。而且,微波殺菌設備在殺菌的同時,可以將物料部分水分去掉,會降低物料的含水率。這樣可以提高食品的殺菌效果。濟南微波設備
7、選擇好的、重信譽的廠家。工業(yè)用微波設備在使用過程中,難免會出現小問題,那么在后期售后服務上,廠家一定要跟的上,那樣才不會影響公司的正常生產。
8、選擇一個悟性好、負責人的操作人員。在使用設備時,他可以根據實際生產、結合工藝讓微波設備使用的更好。


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