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奶粉殘氧檢測是持久戰(zhàn)
點擊次數(shù)：98 發(fā)布時間：2013-9-23
來源：上海眾林機電設備有限公司
沒開罐的奶粉放久了居然也會氧化，這讓很多喜歡囤奶粉的媽媽們有了擔憂，這種擔憂并不是杞天之慮。一些奶粉罐的密封性并不好，氧氣容易滲透進去，時間一長，會造成奶粉營養(yǎng)的氧化流失，甚至使未開罐的奶粉，在保質期內就變質。而實際中并沒有密封的包裝，因此，奶粉殘氧檢測需打持久戰(zhàn)。目前在國內沒有奶粉罐內含氧量標準，關于奶粉罐內的氣體成分國內還沒有制定具體的標準，也并未納入檢驗范圍。廠家會利用殘氧儀對奶粉包裝進行殘氧檢測，一般來說，奶粉罐內的氧氣含量當然是越少越好。調制奶粉中含有幼兒發(fā)育所需要的各種無機鹽和維生素類。這些成分，由于氧的作用，極易受到破壞。另外如果奶粉罐內氧氣含量過高，時間越長，可能影響奶粉的品質，甚至滋生細菌。
奶粉是極易氧化變質的食品，氧化后將無法保證營養(yǎng)，因此作好殘氧檢測工作是義不容辭的。一般剛生產包裝好的奶粉的殘氧含量一般都是達標的，然而隨著時間的推移，由于包裝本身及環(huán)境影響等因素影響，沒有拆封的奶粉也會氧化，奶粉的殘氧檢測工作并非一勞永逸，而應是*持久之戰(zhàn)。
上海眾林機電設備有限公司針對袋裝、罐裝等不同包裝，有不同類型的專業(yè)殘氧儀可供選擇。如：OXYBABY 6.0 O2/CO2奶粉袋殘氧儀是袋裝奶粉殘氧儀。通過ISO22000食品安全認證，zui小采樣量2ml,zui小分辨率0.01%，可在-300 mbar負壓條件下正常工作。另外MAPY 4.0 O2/CO2罐裝/聽裝殘氧儀是專為中國罐裝奶粉設計的殘氧儀。由于中國目前絕大部采用奶粉充氮包裝，為了避免聽裝奶粉在高原出現(xiàn)漲聽現(xiàn)象，很多乳企通過控制不同的負壓值來規(guī)避這個問題的出現(xiàn)。所以，往往銷往不同區(qū)域的聽裝奶粉，其內部真空度是不一樣的。為了得到真實的奶粉罐中的真空度和殘氧，企業(yè)需要破壞兩個奶粉罐才可以測得真空度及殘氧量。每年的樣品測試費用*?，F(xiàn)在，選用上海眾林機電設備有限公司代理的德國WITT公司MAPY 4.0 S型臺式殘氧儀，只需一個樣品罐，就可以同時得到真空度和殘氧濃度。為企業(yè)節(jié)約一半的樣品費用。另外，奶粉是一種直徑極小的粉末狀食品，采用吸氣泵式的殘氧儀都將碰到奶粉堵塞針頭、采樣管的現(xiàn)象?；蛘咭蜷L時間負壓條件下工作，內部樣氣管脫落或漏氣。這些現(xiàn)象必須要求殘氧儀具備針頭、采樣字堵塞報警功能。內部樣氣管脫落或漏氣報警功能。全觸摸屏、圖形與數(shù)字顯示、堵塞報警功能、管路脫落與漏氣報警功能、真空度測試、殘氧測試、*通過ISO22000食品安全認證、獲工業(yè)設計紅點獎等正是國家乳品檢測中心、超過30家乳品企業(yè)的選擇。
奶粉包材的檢測項目比較多，而影響該項目的因素又是多重的，其中殘氧檢測作為一個重要環(huán)節(jié)需要高度重視。為了大家的健康安全，上海眾林友情提醒消費者在購買罐裝奶粉時不要只看折扣，也要注意看生產日期，盡量購買臨近生產日期的奶粉。
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