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山東“鉑派”牌魚(yú)糕機(jī)魚(yú)丸機(jī)肉丸機(jī)攪拌機(jī)肉丸打漿機(jī)
自古無(wú)魚(yú)不成宴，魚(yú)以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點(diǎn)，一直被人們所喜愛(ài)。
魚(yú)糕是我國(guó)傳統(tǒng)名菜，已有數(shù)百年制作歷史，明清時(shí)代一直作為朝廷貢品，近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，才逐漸走上百姓餐桌。由于其味道鮮美，清香怡人，可蒸、可煮、可燴、可油炸、可直接食用，因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)，制作方法過(guò)去一直秘而不傳，改革開(kāi)放以來(lái)，北京、上海廣州等城市大賓館都將其作為特色來(lái)招待貴賓，但各地普通市場(chǎng)一直都是空白。因此開(kāi)發(fā)這一市場(chǎng)具有巨大潛力。
一般來(lái)說(shuō)所有的魚(yú)都能制作魚(yú)糕、魚(yú)丸,制作魚(yú)糕多半都選用價(jià)格低廉的魚(yú)種,如白鰱魚(yú)、草魚(yú)等，一斤魚(yú)可產(chǎn)2～4斤魚(yú)糕。一斤魚(yú)到底生產(chǎn)多少魚(yú)糕或魚(yú)丸不是由你我決定，是由你當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平消費(fèi)對(duì)象決定的。單產(chǎn)量越高，成本就越低，市場(chǎng)價(jià)就低一點(diǎn)。單產(chǎn)量越低，口感就更好，市場(chǎng)價(jià)就高，目前，每斤zui高售價(jià)已達(dá)12元以上。據(jù)購(gòu)機(jī)用戶普遍反映，一斤魚(yú)生產(chǎn)3.5斤魚(yú)糕或魚(yú)丸，市場(chǎng)價(jià)售價(jià)6.5元/斤，非常好賣(mài)?，F(xiàn)按一斤魚(yú)生產(chǎn)2斤魚(yú)糕或魚(yú)丸計(jì)算（按1斤魚(yú)生產(chǎn)3斤魚(yú)糕計(jì)算，利潤(rùn)更高），魚(yú)糕批發(fā)按4元/斤，加工一斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值8元，日加工300斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值2400元。其它房租、人工工資、水電及輔料等雜費(fèi)合計(jì)約300元，每斤魚(yú)按安3元計(jì)算，則：

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