

萊特萊德飲料濃縮分離設備項目應用
隨著中老年人的消費力提升,也開始更加注重自我的愉悅感,飲料也成為他們休閑的選擇和小小幸福感的來源。
根據了解,其實許多老人都會對飲料有不少擔心,同時他們接觸新產品的渠道也十分有限,但這并不是飲料放棄中老年消費者的理由,反而是飲料廠商可以嘗試走近他們的機會。
那么,中老年人究竟對飲料有怎樣的需求,飲料廠商可以針對他們的特點如何改進自己的產品呢?通過訪談一些店主和老年人,總結出他們對飲料的需求:健康、口感。
優(yōu)質飲料發(fā)展離不開生產技術
傳統(tǒng)的飲料處理工藝包括漿果的選擇、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾(包括粗濾和精加工)和濃縮。雖然傳統(tǒng)的硅藻土和離心機過濾可以保證過濾液的澄清,但產品保修期不長,產品收率低。在處理過程中還需要添加過濾劑和澄清劑,工藝復雜,原材料消耗大?!?/p>
萊特萊德飲料濃縮分離設備項目應用
鑒于果汁飲料在工藝上的缺點,采用膜分離技術,注重提高果汁的提取率,更好地保持原汁原味。采用陶瓷膜過濾和有機膜集成工藝代替膜蒸發(fā)工藝。陶瓷膜過濾技術作為納濾濃度的預處理工藝,去除膠體、大分子蛋白質、纖維等雜質。保留浸提液的大部分活性成分。過濾液進入卷式納濾膜濃縮工藝可以提高濃縮汁的濃度和收率。在保持飲料原有風味的同時,可降低濃縮能耗成本的50%以上。工藝簡化,工藝短,生產周期大大縮短,系統(tǒng)總能耗降低,運行成本低,操作簡單,運行穩(wěn)定,維護方便。
隨著膜分離技術的快速發(fā)展,萊特萊德膜分離技術已廣泛應用于果汁過濾濃縮中。膜過濾是一種綠色環(huán)保技術,無相變,有效保留營養(yǎng)和芳香成分,在應用過程中無添加劑和污染。