目前微波干燥機主要用于高價值和高品質(zhì)的食品的生產(chǎn),如保健食品、調(diào)味料等.可細分為:

        一、是用于高附加值農(nóng)產(chǎn)品加工.如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產(chǎn)品,這些采用微波干燥機方法生產(chǎn)的半成品或者產(chǎn)品,重量很輕、復(fù)水性能十分良好、復(fù)水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶、儲存和運輸,在常溫下可以保存3年.這些加工后的脫水產(chǎn)品,作為一種配料,可用作方便食品如方便面、方便米粉的調(diào)味包的配料.

二、是用于調(diào)味品的生產(chǎn).若以高溫對生姜和大蒜進行處理,則這兩種物料中的香辛味物質(zhì)很容易遭到破壞,從而導(dǎo)致其含量下降.如果采用微波干燥機對大蒜和生姜進行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的大蒜粉和生姜粉.

三、是用于保健品的生產(chǎn).包括蜂王漿凍干粉、純蛇粉、龜鱉粉、冬蟲夏草、鹿茸、人參、螺旋藻粉等.


今后幾年,國內(nèi)微波干燥機行業(yè)必將不斷發(fā)展,成為推動國內(nèi)微波干燥機行業(yè)發(fā)展的重要動力.因此,生產(chǎn)企業(yè)不僅要從干燥工藝上進行根本改造,還要進行全面、多層次的節(jié)能技術(shù)改造,大力發(fā)展應(yīng)用可再生能源與工業(yè)余熱的干燥技術(shù).

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